2020-е годы показали, насколько хрупкой может быть глобальная торговля. Ученые выяснили, какие страны способны прокормить себя самостоятельно, а какие — нет. Результаты удивили: лидером оказалась маленькая Гайана с населением менее миллиона человек.
Как оценивали самодостаточность
Исследователи изучили 186 стран, оценивая не просто калорийность рациона, а сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам. За основу взяли диету Livewell от Всемирного фонда природы, включающую 7 ключевых групп продуктов:
-
фрукты
-
овощи
-
бобовые, орехи и семена
-
крахмалистые продукты
-
рыба и морепродукты
-
мясо
-
молочные продукты
Результаты опубликованы в журнале Nature Food.
Кто в лидерах, а кто — в аутсайдерах?
-
154 страны обеспечивают себя лишь 2–5 группами продуктов.
-
5 государств (ОАЭ, Афганистан, Ирак, Катар, Йемен) не самодостаточны ни по одной категории.
-
Каждая седьмая страна покрывает 5 и более групп. Среди них — Китай и Вьетнам (6 из 7).
-
Абсолютный лидер — Гайана (население — 800 тыс. человек), которая производит все 7 групп.
Почему Гайана смогла?
Гайана — бывшая британская колония, долгое время зависевшая от импорта. После обретения независимости в 1966 году страна выбрала кооперативную модель (отсюда и официальное название — Кооперативная Республика Гайана).
В 1980-х из-за падения цен на сахар (основной экспортный товар) Гайана резко увеличила собственное производство. Благодаря экваториальному климату (средняя температура +26°C) здесь можно выращивать практически любые культуры.
А что Беларусь?
Согласно опубликованным картам, Беларусь полностью обеспечивает себя молочными и мясными продуктами, овощами и крахмалистыми продуктами питания.
Хуже всего ситуация с рыбой и бобовыми, орехами и семенами.
Комментарии закрыты.