Большинство людей во всем мире не получают достаточного количества омега-3. К такому выводу пришли исследователи из Университета Восточной Англии, Университета Саутгемптона и компании Holland & Barrett. Это первый глобальный обзор национальных рекомендаций по потреблению омега-3 и реальных пищевых привычек населения – и он фиксирует серьезный разрыв между нормами и фактическим рационом.
Авторы анализировали рекомендации для здоровых людей на всех этапах жизни. Итог: 76% населения мира не достигают рекомендуемого уровня потребления ЭПК и ДГК – ключевых длинноцепочечных полиненасыщенных кислот, необходимых для здоровья мозга, сердца, иммунитета и развития плода.
“Мы обнаружили большой разрыв между тем, что рекомендуется, и тем, что потребляет большинство из нас”, – констатировала профессор Энн Мари Минихейн из Медицинской школы Норвича.
По ее словам, решить проблему могут более доступные и экологичные источники омега-3 – обогащенные продукты и добавки.
Доктор Эбби Кавуд из Holland & Barrett подчеркнула, что только рационом часто невозможно набрать нужную норму. “Польза ЭПК и ДГК слишком важна, чтобы ее игнорировать. Во многих случаях для достижения рекомендуемых показателей нужны добавки, особенно во время беременности или при низком потреблении рыбы”, – сказала она.
Сколько омега-3 нужно человеку?
Обзор показал, что чаще всего мировые рекомендации сходятся на уровне 250 мг ЭПК + ДГК в сутки для взрослых. Беременным дополнительно советуют 100–200 мг ДГК.
Но фактически большинство людей не достигают этих значений – из-за низкого потребления жирной рыбы, различий в национальных нормах и ограниченного доступа к информации о добавках.
В обзоре подчеркивается, что достаточное потребление омега-3 связано:
-
со снижением риска преждевременных родов,
-
с развитием зрения и когнитивных функций у младенцев,
-
с поддержкой сердечно-сосудистой системы,
-
с улучшением иммунитета,
-
со снижением риска депрессии,
-
с замедлением снижения когнитивных функций, включая болезнь Альцгеймера.
Авторы отдельно отмечают несоответствие между накопленными научными данными, реальными рекомендациями и уровнем потребления. Многие страны вообще не имеют единых норм, что создает “значительную путаницу” в области общественного здравоохранения.
Обзор может стать основой для формирования согласованных международных рекомендаций. Он также важен для производителей продуктов питания и добавок, которые разрабатывают новые, более устойчивые источники омега-3.
Комментарии закрыты.