В Беларуси ежегодно производят около 560 тысяч тонн рапсового масла. За пять лет этот показатель увеличился примерно в полтора раза. Что касается предприятий «Белгоспищепрома», то они выпускают примерно 10—12 % от общего объема.
При этом на полках отечественных магазинов рапсовое масло занимает пока не более 10-15% от всех пищевых растительных масел.
Специалисты считают, что относительно невысокая популярность этого продукта среди белорусов (хотя она постепенно растет) может быть связана с определенными предубеждениями. Они часто вызваны недостатком информации о его пользе, а также устоявшимися традициями потребления других видов растительных масел в стране.
«Рапсовое масло ничуть не уступает оливковому маслу. Наш продукт качественный. Считаю, что ценное масло то, которое выращено там, где живет покупатель», — прокомментировала на пресс-конференции начальник отдела координации поставок товаров на внутренний рынок концерна «Белгоспищепром» Елена Белонович.
Правда ли, что рапсовое масло по содержанию полезных веществ не уступает оливковому?
Основой всех растительных масел являются три жирные кислоты: олеиновая (Омега-9), линолевая (Омега-6) и линоленовая (Омега-3). Их состав в рапсовом масле хорошо сбалансирован.
Например, в рапсовом масле содержится 50 — 65% Омега-9, в оливковом — 55 — 83%. А вот по содержанию полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 рапсовое масло даже превосходит оливковое.
Также в семенах рапсового масла содержится от 20 до 25% белка, который необходим для жизнедеятельности человека.
Помимо жирных кислот рапсовое масло является значимым источником в рационе витамина Е и ряда фитостеринов.
Подробнее о том, полезно ли рапсовое масло и стоит ли бояться эруковой кислоты, можно почитать здесь.
Сколько стоит рапсовое масло?
Цены на рапсовое масло в Беларуси могут варьироваться в зависимости от бренда и объема упаковки. Розничная цена готового продукта стартует от 4 до 5,85 рублей за бутылку.
Экспорт
Беларусь входит в топ-20 экспортеров семян рапса, по экспорту масла из него — на девятой позиции.
Например, по данным Белстата за 2022 год белорусское рапсовое масло купили более двух десятков стран, а экспорт принес в бюджет $640 млн.
Комментарии закрыты.