Зачем вам нужна коптильня? Разобрались не только в плюсах, но и в минусах популярного «гаджета»

Лето, дача, закат, аромат копченого мяса, компания друзей, восторги близких и море позитивных эмоций – если вы представляете результат приобретения коптильни на дачу именно так, спешим вас разочаровать. 

Все может случиться и по-другому, если вы не будете иметь ни малейшего представления о минусах ее приобретения. Мы собрали главный причины, по которым вас может разочаровать самая обычная коптильня.

Высокая стоимость

Коптильни, особенно качественные и многофункциональные модели, могут быть довольно дорогими. Если использовать её редко, затраты могут оказаться неоправданными.

Кроме того, нужно учитывать дополнительные расходы на материалы (щепу, уголь, специи) и возможный ремонт или обслуживание.

Затраты времени

Процесс копчения может занять много времени: подготовка продуктов, собственно копчение и последующая уборка оборудования. Не каждый человек готов уделять столько времени приготовлению еды.

Место для установки

Коптильня занимает место, и не на каждом дачном участке или в доме найдётся подходящая площадка. В тесных условиях это может быть неудобно.

Кроме того, при неправильной установке дым от коптильни может мешать соседям.

Запах и дым

Копчение сопровождается сильным запахом дыма, который может впитаться в одежду, волосы, мебель и другие вещи. Это может быть неприятно как для владельца, так и для окружающих.

Ограниченное использование

Коптильня — это специфическое оборудование, которое в основном используется для приготовления мяса, рыбы и некоторых других продуктов. Если нет большой любви к копчёным блюдам, она может просто стоять без дела.

Необходимость опыта

Для успешного копчения требуется знание технологии и умение правильно подбирать щепу, температуру и время. Без опыта и навыков велика вероятность испортить продукты.

Если эти доводы вас не испугали, и вы готовы приобрести на дачу коптильню, для холодного или горячего копчения, универсальную или специфическую, обязательно ознакомьтесь с критериями выбора этого действительно модного, но могущего стать и очень полезным и приятным «гаджета» в нашем материале: Холодного или горячего копчения, из нержавейки или эмали: выбираем коптильню для дачи.